Hurmas nice-cream
Visi jau zina to, ka banāns ir brīnumauglis un ar to jebkurš negaršīgākais smūtijs pēkšņi kļūst garšīgs. Visi zina, ka ar banāniem ir garšīgas arī pankūkas un maizes un būtība… […]
Birku arhīvi: veselīgi
Ēdamo kastaņu pagatavošana
Pirmo reizi ar ēdamajiem kastaņiem iepazinos pirms aptuveni 5 gadiem, kad biju Lisabonā, kur pēc ceptiem kastaņiem smaržo vai ik uz stūra. Nevarētu teikt, ka cepti kastaņi ir kaut kas […]
Latvijas ķiršu drupačņamms
Ko lai saka, nemelosim paši sev – skābie ķirši tik viegli neiet iekšā kā saldā čerešņa. Bet tāpēc jau kokus nost necirtīs un strazdiem ogas neatstās – no ķiršiem ir […]
Čili tomātu zupa
kLai arī kalendārs rāda pusē vasaras, tomēr sajūta ir drīzāk kā tādā jaukā septembrī. Nu neko, galvenais, ka sirdī pavasaris Tas taču svarīgākais, vai ne? Lai nu kā, vēders nebūt […]
Granola ar kokosriekstu mannu
Es patiesībā labu laiku skatījos uz kokosriekstu mannu ar lielu interesi, bet roka nebija tomēr pietiekami tālu aizstiepusies. Tad nu kādā saulainā jūlija dienā es tomēr pie tās tiku. Jā, […]
Vegānais burgers
Vegānais burgers patiesībā nav nekas jauns. Jā, tieši tā – visi jau zina, ka tos kā Džeimijs Olivers, tā ierindas veģetārietis taisa lielākoties no pākšaugiem, piemēram, turku zirņiem. Es nemelošu, […]
Tapiokas pērļu pudiņa un zemeņu kārtojums
Saldo ēdienu receptes, šķiet, ir nebeidzamas un atliek atrast vien atbilstošāko savai gaumei. Tapiokas pērlītes kādu reizi nopirku pavisam nejauši. Nezinu, vai un cik ļoti labas vai sliktas tās ir […]
Rabarberu sacepums
Protams, arī manās mājās ir no dārza atceļojuši rabarberi. Vienmēr atceros, kā ar cukurtrauku un rabarberu rokās bernībā skatījos multenes (visdrīzāk Powerpuff Girls, Tom&Jerry vai Dekster laboratoriju 🙂 ). Tajā […]
Šokobrūnīši jeb brauniji
Tā kā aiz vien uzskatu, ka saldie var būt patiešām veselīgi UN garšīgi, turpinu eksperimentēt bez klasiskām kūku sastāvdaļām (krēmsieriem, baltajiem miltiem, sviesta utt.). Nē, es nesaku, ka citas kūkas […]
Avokado garšaugu sviests
Tā kā ar piena produktiem mana draudzība ir ierobežota, turpinu eksperimentēt ar avokado, kas šoreiz lieliski aizvieto sviestu vai krēmsieru. Tas ir absolūti veģetārs/vegāns, pagatavojams aptuveni 2 minūšu laikā un […]
Annijas Virtuvē 