Ēdamo kastaņu pagatavošana
Pirmo reizi ar ēdamajiem kastaņiem iepazinos pirms aptuveni 5 gadiem, kad biju Lisabonā, kur pēc ceptiem kastaņiem smaržo vai ik uz stūra. Nevarētu teikt, ka cepti kastaņi ir kaut kas […]
Birku arhīvi: vegāni
Latvijas ķiršu drupačņamms
Ko lai saka, nemelosim paši sev – skābie ķirši tik viegli neiet iekšā kā saldā čerešņa. Bet tāpēc jau kokus nost necirtīs un strazdiem ogas neatstās – no ķiršiem ir […]
Čili tomātu zupa
kLai arī kalendārs rāda pusē vasaras, tomēr sajūta ir drīzāk kā tādā jaukā septembrī. Nu neko, galvenais, ka sirdī pavasaris Tas taču svarīgākais, vai ne? Lai nu kā, vēders nebūt […]
Vegānais burgers
Vegānais burgers patiesībā nav nekas jauns. Jā, tieši tā – visi jau zina, ka tos kā Džeimijs Olivers, tā ierindas veģetārietis taisa lielākoties no pākšaugiem, piemēram, turku zirņiem. Es nemelošu, […]
Vegānā omlete
Klejojot pa Instagram plašumiem, uzgāju bildi, kas vēstīja, ka tā ir vegānu omlete. Ņemot vērā, ka man patīk paeksperimentēt un parādīt, ka var (ne obligāti vajag 🙂 ) citādāk, lūkoju, […]
Mung daal sautējums ar soju
Cenšoties izzināt aiz vien vairāk pākšaugu un pārtikas produktu vispār, nonācu pie mung daal pupiņām. Tās, tāpat kā citi pākšaugi, ir vērtīgas no šķiedrvielu un olbaltumviela satura. Tāpat sastapsi tur […]
Annijas Virtuvē 