Šķelto zirņu biezputra
Nesen biju Lido un, ieraugot šo ēdienu, siekalas pašas saskrēja mutē. Nezinu, godīgi sakot, kāpēc tik daudzi ir skeptiski pret pākšaugiem, bet man patiesi ļoti garšo. Pie tam, pākšaugos t.i. […]
Birku arhīvi: šampinjoni
Siltie vistas salāti ar sinepju mērci
Ziemā ziemīgi jeb kreptīgi salāti ir viens no maniem mīļākajiem vakariņu veidiem. Tos var lieliski pagatavot no visdažādākajiem sezonālajiem dārzeņiem un noteikti nedrīkstētu baidīties eksperimentēt. Šoreiz galdā liku karstos vistas […]
Pildītās piparpaprikas
Tā kā šis ir papriku laiks, kad tās tirgū nopērkamas 5x lētāk kā ziemā, jāsteidz izmantot mega C vitamīna deva, ko šis dārzenis sniedz. Līdz šim veģetāro variantu nekad nebiju […]
Rīsu miltu pīrāgs ar draugiem
Tie, kuri seko līdz receptēm, noteikti zina un ir pamanījuši, ka kviešu milti nav lūgts viesis manā ēdienkartē. Nesaprotu, kāpēc tik ilgi vilcinājos, lai ieviestu savā ēdienkartē rīsu miltus. Tad […]
Vasaras sautējums
Kartupeļi un burkāni man personīgi asociējas ar ziemas sautējumiem. Šodien cilpojot caur Centrāltirgu ņēmu teju vai visu, kas piedāvajumā un attapos, liekot to visu kopā. Nav vajadzīga sevišķa māksla, lai […]
Kukurūza pļavā jeb Turcijas iedvesmota
Turcijā sastapos ar ēdienu Cig Kofte, kura galvenās sastāvdaļas ir brūnais bulgurs un sarkanie turku pipari (kuri, starp citu, ir dievīgi). Šī ēdiena iedvesmota vēlējos pamēģināt to atdarināt latviskā variantā, […]
Baklažāns mežā
Tā kā Turcijā baklažāni bija patiešām bieža pusdienu un vakariņu sastāvdaļa, sapratu, ka labprāt arī šeit tos pagatavotu. Mājās bija ierobežots ledusskapja sastāvs, tad nu ņēmu, kas bija. Vispirms jāpiemin, […]
Pildītais augusts
Sākās viss ar Maximas apmeklējumu, kas ieraudzīju milzīgus šampinjonus. Nu tiešām – tādi parasti veikalos nav. Izlēmu, ka pienācis laiks pildītiem šampinjoniem. Nekad nebiju taisījusi, tad nu skatieties, kas sanācis […]
Annijas Virtuvē 