Tapiokas pērļu pudiņa un zemeņu kārtojums
Saldo ēdienu receptes, šķiet, ir nebeidzamas un atliek atrast vien atbilstošāko savai gaumei. Tapiokas pērlītes kādu reizi nopirku pavisam nejauši. Nezinu, vai un cik ļoti labas vai sliktas tās ir […]
Birku arhīvi: receptes
Siltie dārzeņu salāti
Kamēr jaunā raža ar svaigiem gardumiem vēl kavējas, ir jācenšas paņemt labāko, kas ir, no pagājušās sezonas vai “ziemīgiem” produktiem. Šoreiz vēlējos likt lietā grilētos bio piparus eļļā, pie kuriem […]
Ziemassvētku maize (bezglutēna)
Kā tad bez Ziemassvētku ēdieniem šajā burvīgajā laikā. Lai arī skats pa logu neiedveš Ziemassvētku sajūtas, tomēr smarža virtuvē gan! Šī ir elementāra recepte, kā pagatavot Ziemassvētku maizīti no rīsu […]
Tvaicēts brokolis ar indijas riekstiem un svaigu kazas sieru
Atkal jau – ātri, garšīgi un veselīgi! Pati, šķiet, šo varētu kilogramiem štopēt iekšā. Brokolis ir lielisks, tāpat kā rieksti un kazas siers, kas viss tiek lieliski papildināts ar bazilika […]
Karamelizēti burkāni ar biešu-valriekstu salātiem
Vakariņās prasījās ko pavisam vieglu un ātru. Tad nu izlēmu par labu burkāniem, bietēm un valriekstiem. Piedevām – arī veselīgi. 🙂 Burkānu recepte nāk no manas māmiņas, pati droši vien […]
Bacalhau a bras jeb mencas sacepums
Bacalhau a bras ir ēdiens, ko iepazinu Portugālē kā viņu nacionālo maltīti. Bacalhau jeb kā vēlāk noskaidrojās – menca ir viņu viena no populārākajām zivīm, kas sastopama visdažnedažādākajās receptēs. Tiesa, […]
Ķirbja-ābolu plācenīši
Atzīšos. Sākumā bija domāts kaut kas pilnīgi cits. Gribēju uztaisīt kā bērnībā – ķirbju mannu. Kad ķirbis jau gaidīja savu kompanjoni mannu, izrādījās, ka viņa bija pazudusi. Jā, tieši tik […]
Kartupeļu pankūkas
Jā, tieši tik vienkārši – kartupeļu pankūkas. Kaut kas, kas man nekad nav bijis skaidrs, kāpēc cilvēki cenšas kartupeļu pankūkas bojāt ar miltiem. Kartupeļi 90% tāpat lieliski spēj saturēt sevi […]
Kartupeļu-brokoļu biezenis ar gaileņu mērci
Es tiiiik ilgi gribēju tikt pie gailenēm, bet kaut kā visu laiku nesanāca. Saņēmāmies doties kādā pieRīgas mežā paši un salasīt pilniem groziem, lai varētu izsalkušos vēderus piepildīt. Mums nesanāca. […]
Pildītās piparpaprikas
Tā kā šis ir papriku laiks, kad tās tirgū nopērkamas 5x lētāk kā ziemā, jāsteidz izmantot mega C vitamīna deva, ko šis dārzenis sniedz. Līdz šim veģetāro variantu nekad nebiju […]
Annijas Virtuvē 