Siera kūka
Nu ko, mīļie, svētki ir pagājuši un jāsaņemas doties atkal ikdienas darbos. Ar nostādītiem mērķiem vai bez, bet 2016. gads ir klāt un nepaspēsim ne acis pamirkšķināt, kad pie durvīm […]
Birku arhīvi: recepte
Biešu pesto
Ziniet, šī atkal ir viena no tām lietām, uz kuru skatījos ar skepsi. Jā, šī nav vairs hiper oriģināla recepte, bet par spīti tam tā netiek plaši izmantota (vismaz es […]
Pavasara rullīši
Ar pavasara rullīšiem parasti saprot speciālā mīklā ietītu veģetāru ēdienu, ko pasniedz dažādos Āzijas tipa restorānos vai ieskrietuvēs. Taču šoreiz runāsim par citiem rullīšiem- rullīšiem, kuri ir ietīti rīsu papīrā […]
Persiku drupačņamms
Jau iepriekš tiku gatavojusi drupačņammu jeb kā stilīgi teikt kobleru (eng. – cobbler) ar skābajiem ķiršiem. Tagad pienāca laiks persikiem. Būtībā nekas daudz nemainās, tikai vēlējos jums parādīt,ka nevajag baidīties […]
Vegānais burgers
Vegānais burgers patiesībā nav nekas jauns. Jā, tieši tā – visi jau zina, ka tos kā Džeimijs Olivers, tā ierindas veģetārietis taisa lielākoties no pākšaugiem, piemēram, turku zirņiem. Es nemelošu, […]
Šokobrūnīši jeb brauniji
Tā kā aiz vien uzskatu, ka saldie var būt patiešām veselīgi UN garšīgi, turpinu eksperimentēt bez klasiskām kūku sastāvdaļām (krēmsieriem, baltajiem miltiem, sviesta utt.). Nē, es nesaku, ka citas kūkas […]
Siltie dārzeņu salāti
Kamēr jaunā raža ar svaigiem gardumiem vēl kavējas, ir jācenšas paņemt labāko, kas ir, no pagājušās sezonas vai “ziemīgiem” produktiem. Šoreiz vēlējos likt lietā grilētos bio piparus eļļā, pie kuriem […]
Avokado garšaugu sviests
Tā kā ar piena produktiem mana draudzība ir ierobežota, turpinu eksperimentēt ar avokado, kas šoreiz lieliski aizvieto sviestu vai krēmsieru. Tas ir absolūti veģetārs/vegāns, pagatavojams aptuveni 2 minūšu laikā un […]
Nutellas aizvietotājs – šokolādes krēms
Aizsākot avokado sāgu, nolēmu pārbaudīt tā robežas. Pēc pāris ieteikumiem sapratu, ka nākamā kombinācija aiz avokado-laims būs avokado-kakao. Šo masu var likt iekšā gan groziņos, gan kā pildījumu kūkām, gan […]
Olas salāti ar sinepju mērci
Lai arī zinām, ka spēks slēpjas samērīgumā un līdzsvarā, olas reizēm gadās sakrāsot par daudz. Te vieni pacienā, te citi – galu galā olu pārpilnība. Atceros, ka bērnībā skaistākās bija […]
Annijas Virtuvē 