Čili tomātu zupa
kLai arī kalendārs rāda pusē vasaras, tomēr sajūta ir drīzāk kā tādā jaukā septembrī. Nu neko, galvenais, ka sirdī pavasaris Tas taču svarīgākais, vai ne? Lai nu kā, vēders nebūt […]
Birku arhīvi: paprika
Siltie dārzeņu salāti
Kamēr jaunā raža ar svaigiem gardumiem vēl kavējas, ir jācenšas paņemt labāko, kas ir, no pagājušās sezonas vai “ziemīgiem” produktiem. Šoreiz vēlējos likt lietā grilētos bio piparus eļļā, pie kuriem […]
Degošais ananāss – mērce
Viesojoties Igaunijā pie draugiem, tikām pacienāti ar paštaisītu mērci. Ļoti pikanta, vienlaikus salda un patīkama. Varētu to saukt arī par čatniju savdabīgā formā. Vienam garšoja vairāk, citam mazāk, bet tā, […]
Tirgus labumu simfonija
Pagājušajā gadā pie manis bija ārkārtīgi daudz kabaču. Es pat teiktu, ka par daudz. Bet ar visu to šogad tomēr prasās atkal… 🙂 Kas nepieciešams? -2 lielas paprikas vai 3 […]
Pildītās piparpaprikas
Tā kā šis ir papriku laiks, kad tās tirgū nopērkamas 5x lētāk kā ziemā, jāsteidz izmantot mega C vitamīna deva, ko šis dārzenis sniedz. Līdz šim veģetāro variantu nekad nebiju […]
Vasaras sautējums
Kartupeļi un burkāni man personīgi asociējas ar ziemas sautējumiem. Šodien cilpojot caur Centrāltirgu ņēmu teju vai visu, kas piedāvajumā un attapos, liekot to visu kopā. Nav vajadzīga sevišķa māksla, lai […]
Annijas Virtuvē 